Berburu Makanan Khas Ngawi Jawa Timur

      Halo semua, sudah pernah ke ngawi? Kota Ngawi terletak di Propinsi Jawa Timur bagian barat berbatasan dengan Propinsi Jawa Tengah. Kenikmatan racikan bumbu-bumbu yang ditemukan nenek moyang masyarakat Ngawi bisa dirasakan saat kamu mengunjungi kota ini. Berikut daftar makanan khas yang bisa kamu nikmati saat kamu berkunjung di Ngawi.

1. Tepo Tahu

     Tepo tahu artinya tahu lontong tapi dengan penyajian mirip dengan tahu campur dan bedanya tepo tahu ini sedikit berkuah. Ciri khas Tepo tahu yaitu pada tepo dan tahu telor, tepo merupakan makanan seperti lontong tapi bentuk dan teksturnya lebih lembut.Tahu telurnya terbuat ari tahu yang dicampur dengan telur dan digoreng.Kuahnya hanya menggunakan kecap, air asam jawa dan bumbu halus lainnya

2. Wedang Cemue

     Wedang Cemue merupakan salah satu minuman khas Ngawi, Kuliner minuman yang satu ini merupakan minuman yang unik dari segi bahan dan rasa. Wedang Cemue merupakan paduan gurihnya santan dengan gula tebu, pedasnya jahe,dan legitnya roti tawar serta krenyesnya kacang.

3. Ledre

     Selain di Bojonegoro di ngawi juga ada lho. namun Menurut masyarakat Ngawi Ledre merupakan makanan khas ngawi yang sudah berpuluh bahkan beratus tahun lalu hadir meramaikan masakan kota tersebut. Ledre berbentuk seperti opak gapit tapi digulung dan renyah saat dimakan. 

     

IBX5A5F17B0E57DC

Serabi Bakar - Blora Kuliner

Istilah diatas mungkin bukanlah istilah asing bagi wilayah Jawa Tengah. Karena istilah serabi juga bisa bermetaforfosis menjadi beberapa nama, diantaranya Surabi, Serabeh, dan Serabi. Kota Solo mungkin salah satu kota yang mempunyai makanan yang sama. Namun bedanya, serabi Blora adalah makanan pagi buta yang juga hanya tersedia di pagi buta atau setelah subuh.

Biasanya, penjual serabi ini menjajakan daganganya dengan ‘live’. Artinya proses pembakaran serabi dilakukan terbuka di tepi-tepi jalan. Sang tukang pembuat serabi dengan santainya menuangkan adukan serabi yang terbuat dari tepung beras dan santan di depan banyak pembeli.

Sementara asap kayu jati yang menjadi bahan baku utama pembakaran plus aroma serabi yang mulai matang membuat suasana masak serabi menjadi semakin seru. Ketika matang, pembelipun bisa langsung ambil dan makan. Hanya dengan sedikit taburan parutan kelapa setengah tua, serabi siap menggoyang lidah anda.

Bahannya yang terbuat dari tepung beras, membuat kita cukup merasa kenyang hanya dengan beberapa lembar saja. soal harga jangan tanya. Cukup Rp 500 – Rp 1000 per lembar sudah membuat kita kenyang dengan makanan khas yang nikmat dan sehat ini.

Serabi Blora pada umumnya memiliki dua jenis,yaitu serabi santan dan serabi kelapa. Serabi santan adalah serabi yang di sajikan dengan di kasih santan kelapa,sedangkan serabi kelapa adalah serbi yang di hidangkan dengan di taburi dengan parutan kelapa. Dalam penyajiannya para penjual serabi ini masih sangat tradisional,hanya dengan di bungkus dengan menggunakan daun pisang atau daun jati yang di cintung.
Bagi Anda yang sedang melintas di daerah Blora Cepu Randublatung pada waktu fajar pasti akan banyak menemui ibu-ibu yang sedang menjajakan serabi . patut dicoba ya.

https://yllix.com/574387/

Seni Barong - Budaya Blora

      Kesenian Barong atau lebih dikenal dengan kesenian Barongan merupakan kesenian khas Jawa Tengah. Akan tetapi dari beberapa daerah yang ada di Jawa Tengah Kabupaten Blora lah yang secara kuantitas, keberadaannya lebih banyak bila dibandingkan dengan Kabupaten lainnya.

     Seni Barong merupakan salah satu kesenian rakyat yang amat populer dikalangan masyarakat Blora, terutama masyarakat pedesaan. Didalam seni Barong tercermin sifat-sifat kerakyatan masyarakat Blora, seperti sifat : spontanitas, kekeluargaan, kesederhanaan, kasar, keras, kompak, dan keberanian yang dilandasi kebenaran.

     Kesenian Barongan berbentuk tarian kelompok, yang menirukan keperkasaan gerak seekor Singa Raksasa. Peranan Singo Barong secara totalitas didalam penyajian merupakan tokoh yang sangat dominan, disamping ada beberapa tokoh yang tidak dapat dipisahkan yaitu : Bujangganong / Pujonggo Anom Joko Lodro / Gendruwo Pasukan berkuda / reog Noyontoko Untub.

     Selain tokoh tersebut diatas pementasan kesenian barongan juga dilengkapi beberapa perlengkapan yang berfungsi sebagai instrumen musik antara lain : Kendang,Gedhuk, Bonang, Saron, Demung dan Kempul. Seiring dengan perkembangan jaman ada beberapa penambahan instrumen modern yaitu berupa Drum, Terompet, Kendang besar dan Keyboards. Adakalanya dalam beberapa pementasan sering dipadukan dengan kesenian campur sari.

     Kesenian barongan bersumber dari hikayat Panji, yaitu suatu cerita yang diawali dari iring-iringan prajurit berkuda mengawal Raden Panji Asmarabangun / Pujonggo Anom dan Singo Barong.

   Untuk meningkatkan minat masyarakat akan pelestarian seni barong pemerintah menyelenggarakan festival barongan yang diadakan setiap tahun. Festival tersebut berisi serangkaian acara yang bertemakan barongan

Kuliner Khas Blora (Wajib Dicoba)

     Kuliner khas Blora mempunyai cita rasa unik yang akan memanjakan setiap lidah para pecinta kuliner dari daerah manapun. Kualitas rasa kuliner makanan khas Blora ini sudah tidak perlu diragukan lagi. Karena ada banyak sekali dari para pecinta kuliner di seluruh nusantara yang telah membuktikannya sendiri. Penasaran tentang apa saja sih  kuliner makanan khas Blora yang menjadi idola para traveller? Yuk kita intip bareng-bareng ulasan tentang kuliner makanan khas Blora berikut ini

1. Sate Khas Blora

     Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Sate Ayam khas Blora memang telah dikenal hampir seluruh nusantara karena karena sate Blora memiliki cita rasa yang lezat,  dan ciri khas tersendiri sehingga berbeda dengan sate pada umumnya. Sate khas Blora ini memiliki bumbu khusus yang menjadikanya berbeda dengan yang lainya, apa itu? yah santan! Dimana untuk kuah pada makanan sate ini tidak akan dijumpai pada sate manapun di seluruh Indonesia.

2. Jajanan Pasar Dumbeg/Clorotan

     Jajanan unik ini hanya ada di Blora dan Rembang, Namun akhir akhir ini sudah tak banyak di jumpai. selain musiman, sudah tak banyak lagi penjual yang menjajakanya, dengan kata lain tidak setiap hari terdapat kue unik ini. Dumbeg hanya ada pada saat upacara Sedekah Bumi. Dumbeg terbuat dari adonan tepung beras dan gula jawa. Pembungkus Dumbeg terbuat dari daun kelapa yang digulung sedemikian rupa sehingga berbentuk menyerupai terompet.

3. Lontong Tahu

     Siapa yang tidak kenal lontong? Pecinta kuliner yang suka sambal kacang tanah bercampur dengan citarasa kecap wajib mencobanya. lontong khas blora terbungkus dengan daun pisang alami, tidak seperti kota kota besar yang memakai plastik, ini menjadikan aroma lontong yang berbeda dari yang lain. dan yang terpenting tidak mengandung zat kimia yang berbahaya jika memakai plastik

4. Tape Singkong

     Yah, Sebagai warga blora saya tahu betul ciri khas tape ini. Tape dibuat dari singkong yang sudah dipotong potong, direbus kemudian di fermentasi menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. yang khas dari tape ini adalah rasa asam manis yang di hasilkanya. Tertarik? Harga sangat terjangkau dan banyak yang menjualnya di pasar pasar tradisional Blora.

5. Pecel

     Lagi lagi pecinta sambal kacang Bro, Pecel merupakan makanan yang terdiri atas berbagai sayuran rebus yang disiram dengan sambal kacang. Sayuran yang ada pada pecel diantaranya tauge, daun ubi jalar, kol dan bunga turi, kacang panjang dll. Pecel biasa dinikmati pada saat sarapan pagi dan hampir semua warung makan di blora ada. 

      Itulah tadi beberapa makanan yang wajib dicoba jika anda mengunjungi kota blora. ada beberapa lagi makanan khas kota mustika ini diantaranya soto Blora,ungker,manco,wedang cemohe dll. Selamat berjalan jalan.